突然ですが筆者の父親は1957（昭和32）年頃から「純喫茶」を営んでおり、60余年にわたり現在でも「コーヒー専門店」の老舗を継続して運営している「コーヒー職人」＆「パン切り職人」です。 そんな「コーヒー専門店」の老舗の息子である筆者が「【コーヒー】…