結論から言うとどちらも同じ料理で、いずれも牛や豚のレバーをニラやショウガ・もやしなどと炒め、塩・コショウ・酒・しょうゆなどで味付けした中華料理です。 しかしどうして呼び方が2種類あるのでしょうか？またどっちが正しい呼び方なのでしょうか？ 今回…