寒い時に食べる熱々の「うどん」はおいしいですよね。 特にその場で手打ちしている「手打ちうどん」はおいしいです。 うどんと言えば筆者は「きつねうどん」が大好きなのですが、今日はさらにシンプルな「かけうどん」と「素うどん」についてお話をしたいと…