今年もいよいよ今日と大晦日を残すのみになってしまいました。 おせち料理の準備は着々とすすんでいますか? 筆者の自宅では家内が料理を準備して、娘のなっちゃんが盛り付けをしてくれます。 こんばんは!たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 はてな…
今日を含めてあと3日で今年も終わりですね。 1年が終わるのって早いですよね。 ところで元旦を祝う時に「おせち料理」とともに欠かせないのが「お屠蘇(とそ)」ですよね。 家族が1年間健康であるように願って「お屠蘇」を飲みます。 でもその「お屠蘇」の中…
ゆで卵・目玉焼き・出汁巻き・オムレツ・スクランブルエッグなどいろんな調理方法で楽しめる食材が「卵」です。 しかし昔から「卵」と表記されていたり「玉子」と表記されていたりしますよね。 これって何がどうちがうのでしょうか? 今回はその「卵」と「玉…
筆者は子供の頃から大の「プリン好き!」でした。 今でも大好きで、たまに「プリン」を食べることがあります。 特に「モロゾフ」とかの苦めの「カラメルソース」のものが大好きです。 ところで「プリン」・「クリームブリュレ」・「パンナコッタ」・「ババロ…
クリスマスが終わりいよいよお正月が近づいてきました。 1年で1番あわただしい時期を迎えましたね。 お酒を飲む機会も多い今日この頃なのですが、今日はお酒にまつわる話題を題材にしていこうと思います。 見た目が激似の「ウイスキー」と「ブランデー」、お…
メリークリスマス! 楽しいクリスマスを過ごしていますか? サンタさんからプレゼントをもらえましたか? クリスマスプレゼントと言えば甘い「キャンディ」や「ドロップ」もいいですよね。 でも「キャンディ」と「ドロップ」って何がどうちがうのでしょう? …
メリークリスマス! 今日はクリスマスイブですね。みなさんちの今晩のごちそうは何ですか? サンタクロースは来てくれるのかな? こんばんは!たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 はてなブログを開設してから393日・376記事目・318日連続の投稿になり…
明日はいよいよクリスマスイブですね。クリスマスは何かイベントなどのご予定は組まれていますか? それとも新型コロナウイルスの影響でそれどころではないという方も多いと思います。 でも年に1度のクリスマスなので楽しい思い出が残るといいですね。 こん…
「もりそば」と「ざるそば」って同じ冷たいそばなのですが何がちがうのでしょうか? 海苔のあるなしで名前がちがっていると思いますか? 今日はその「もりそば」と「ざるそば」のちがいについて調べたので記事にしたいと思います。 こんばんは!たかぼんブロ…
こんばんは!たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 はてなブログを開設してから390日・373記事目・315日連続の投稿になります。 【目 次】 タップできます 『スシロー 橋本店』に到着 店内の様子 いただきます! スシロー 橋本店の基本情報 『スシロー …
結論から言うとどちらも同じ料理で、いずれも牛や豚のレバーをニラやショウガ・もやしなどと炒め、塩・コショウ・酒・しょうゆなどで味付けした中華料理です。 しかしどうして呼び方が2種類あるのでしょうか?またどっちが正しい呼び方なのでしょうか? 今回…
お米を使う数ある料理の中でヨーロッパの文化が溶け込んでいる料理と言えば日本でもお馴染みの「ピラフ」・「パエリア」・「リゾット」がありますよね。 食べたことがある方も多いと思います。しかしピラフとパエリアとリゾットの明確なちがいをスラスラ答え…
寒い時に食べる熱々の「うどん」はおいしいですよね。 特にその場で手打ちしている「手打ちうどん」はおいしいです。 うどんと言えば筆者は「きつねうどん」が大好きなのですが、今日はさらにシンプルな「かけうどん」と「素うどん」についてお話をしたいと…
クリスマスって家族でクリスマスケーキを食べてパーティーをしたり、恋人とプレゼントを交換したりするイベントになっていますが、いったいどのような背景で生まれた記念日なのでしょうか? 今回は子供の時から楽しんできたクリスマスの歴史について調べてみ…